N. S. 奈 (Naomi Shihab Nye)(http://www.poets.org/poets/poets.cfm?prmID=177) “據說洋蔥原產於印度。在埃及它是崇拜的對象--我怎麼一直就沒能發幀Ｑ蟠寫? 埃及傳入希臘，又從希臘傳入意大利，由此傳遍整個歐洲。” 《美化生活烹飪手冊》

 

當我想到這洋蔥旅行了多麼遠的路程
才到了我今天的燉肉裡，我可以跪下來讚美 
所有被遺忘的小小的奇跡。
脆脆的紙在滴水板上脫落， 
珠母似的肉層和諧疊依， 
刀子進入洋蔥的方式 
和洋蔥在切菜板上裂開的情形， 
一段泄露的歷史。 
我決不會責怪洋蔥 
刺激淚水， 
為某個被遺忘的小事物 
落點淚是應該的。 
席間那情形，我們坐著用餐， 
評說肉的質地或芳草的香味 
卻不曾談論洋蔥--時而軟沓的， 
時而全裂的--之若暗若明， 
或是它傳統上令人崇敬的生涯： 
為了他人的利益， 
消失。